Мы начинаем серию публикаций интервью с собственниками бизнеса продающими свой бизнес через наш портал. Надеемся, что данные краткие обзоры принесут дополнительную информационную помощь начинающим предпринимателям либо бизнесменам оценивающих свои инвестиции в покупаемый бизнес. Названия присутствующие в каждой статье (торговые центры, города, название бизнеса) мы будем заменять шаблоном "*******" с целью того, чтобы будущий владелец бизнеса не имел последствия в клиентском спросе. Итак — кофейня в Московской области (ближайший город к Москве)

Почему Вы решили заняться данным бизнесом?

Идея открыть кофейню, в которой можно было бы приятно провести время и попробовать кофе из разных стран появилась не случайно. Дело в том, что фирма «Блюз» является производителем свежеобжаренного кофе. Фирма специализируется на производстве кофе класса Specialty — моно сорта кофе с определенных плантаций разных стран мира. Во время открытия кофейни это было редкостью, особенно исходя из месторасположения — "*******". Чаще всего в кофейнях предлагают напитки на основе эспрессо и крайне редко это кофе заваренный во френч-прессе или турке. А имея свое производство, мы делали упор на арабику из разных стран, среди которых немало элитных сортов.




( Читать дальше )